Salade tiède de légumes rôtis au miel de sarrasin

Ingrédients

• 1 panier de légumes racines de la Ferme des Quatre Vents
• 3 c. à soupe de miel de sarrasin de la Miellerie Fleur Dorée
• Huile, thym, fleur de sel
• Fromage en grains de la Fromagerie Le Pré

Préparation

1. Rôtir les légumes en morceaux à 200 °C, 30 minutes.
2. Arroser de miel de sarrasin à la sortie du four.
3. Parsemer de fromage en grains et de thym frais.
4. Servir tiède avec une bonne huile et la fleur de sel.

Les producteurs derrière cette recette

Ferme des Quatre Vents — Ferme maraîchère, Saint-Rémi

Miellerie Fleur Dorée — Miel / apiculture, Saint-Jacques

Fromagerie Le Pré — Fromagerie, Saint-Anselme

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